药用菌菇孢子与植物种子有所不同。药用菌菇孢子没有胚芽鞘，只有胚芽；而普通的植物种子既有胚芽，也有胚芽鞘。因此为了保证药用菌菇的生长必须给孢子提供一个胚芽鞘。栽培过程如下：将谷物种子通过煮沸，杀死胚芽，但是保留面粉和胚芽鞘。药用菌菇孢子在谷物的胚芽鞘上生长，菌丝体开始包覆并穿透胚芽鞘。当胚芽鞘完全被菌丝体所包覆和穿透后，取约一汤匙的量，植于无菌培养基之上。之后，菌丝体可以从培养基摄取养料，合成药用菌菇生长所必需的物质。4 – 5 个月之后，培养基被消耗殆尽，但菌丝体已经储备了足够的力量和组分，以便药用菌菇子实体，包括其生长部分（菌柄）和繁殖部分（菌盖），发育成形。为了保证药用菌菇发挥真正的排毒和调整身体的作用，在培植菌菇的过程中，有几点是非常重要的，也是我们一直以来严格把控和遵守的，它对将来的药效影响巨大！
一、务必要在特别纯净的环境下培育菌菇，才能保证菌菇是无毒的：
菌菇本身是帮助自然界排毒的，一旦培植环境不纯净，就会导致菌菇吸收了环境的毒素，从而非但起不到帮助人体排毒调理疾病的作用，反应会增加毒素，这一点非常重要，我们甚至不推荐使用野生的，因为那很难把控质量。为此我们建立了万亩有机菌菇培植基地，对环境和培植过程有严格的标准，得到了德国及欧盟的有机认证，应该说这是当前世界上最高的有机认证。
二、药用菌菇要选用全颗入药：
为了保证既有菌丝体，又要有孢子和子实体，我们经常需要分别培养再混合，这个增加了很多成本。菌丝体所含的成份与子实体有所不同。这个在应用灵芝的时候特别重要。因为灵芝的重要成份三萜大部分是集中在灵芝子实体内的孢子里。鉴于其丰富的三萜含量，灵芝子实体因而具有很强的消炎作用。
三、菌菇的采摘要在合适的时节，才能保证药效：
经过几十年的经验总结我们发现，采摘的时令非常重要，有时候菌菇的最佳采摘时间非常短，过了或者早了就严重影响药效果。
四、加工过程需要低温（低于 35℃）才能保证药用菌菇的活性，达到常温生服标准：
还有一点非常重要的是采摘和加工之间的时间间隔。药用菌菇会在短时间内损失其珍贵的成份，因此必须迅速进行加工。所以，快速、温和的加工方法对于保证药用菌菇的质量异常重要。因为药用菌菇之所有如此神奇，有很重要的一点是因为它们的体内含有重要的活性的酶，这种酶在人体的代谢解毒过程中承担着重要的角色和作用，一旦过程有温度超过 40 摄氏度，酶会迅速失活，那效果就下降很多。为此，我们保证我们整个加工做成都但是，实际上经常会发生将市场上剩余的药用菌菇用来加工成菌粉的事情。显而易见，这样的菌粉已经失去了宝贵的成份，不值得推荐使用。
德国制造标识：
Qualitaet aus Deutschland （来自德国的质量）德意志民族是这个世界上最讲求质量的民族。在德国，不管去什么地方购物，不管是大商场还是小摊贩，不管买什么，绝对不用担心质量问题，因为 ” 在德国，你是买不到假货的 “。德国人这样来谈论质量问题：” 没有质量的数量是毫无意义的，唯有以质量为基础的数量才构成真正意义上的数量。” 因此，德意志人在一切领域中奉行的原则就是：” 要么最好，要么没有！
尽管德国人在对产品质量的检验、检测、跟踪上一点都不马虎，甚至产品的溯源制度就是由德国人发明的，然而从生产理论上讲，德国人认为：” 靠检查来提高产品质量并不是最好的途径，因为检查不会改变产品质量，只有搞好设计和制造两大环节，产品质量才能得到保证。质量是掌握在广大职工手中的，质量的好坏关键在于设计水平和制造工艺，也就是说，产品制造本身的质量才是产品质量的根本要素。” 与此同时，德意志人还从道德层面上来看待质量问题：” 产品质量所涉及的问题，往往不是技术问题，而是责任心的问题。”” 任何产品都是由人生产出来的，因此，人的质量是一切产品质量的基础。
德国有机认证标识：
在德国要买有机产品的话，主要看产品一个标签，一个是 BIO德国对有机食品有立法严格的认证标准，只有满足以下条件才可授予有机食品的认证标志。
1、农作物生长于经认可的生态受控区，在种植过程中沒有使用非天然的化学物质或有机物质，如农药（即杀虫剂、除草剂等）、化学肥料等。
2、作物本身没有经过基因改造 (GMO) ，纯粹是天然育种、天然环境长成。
3、加工过程没有使用化学添加物。没有通过认证而自称有机上架销售，即是违法。
欧盟有机食品认证：
欧盟有机产品法规定，如果有机食品中的转基因成分超过0.9％，则不管有机成分是否超过 95％，都不能再标签为欧盟有机食品。而这个 0.9％并不意味着欧盟允许有机食品中含有转基因科技，它是通过一系列数学计算得出的一个阈值。因为目前以美国孟山都为首开发的转基因技术已经无法避免地渗透到人类食物链当中，比如动物饲料，比如加工食材的部分基础原料。
除了对有机食品的有机成分有严格要求之外，欧盟还对有机产品的养殖、种植过程以及有机食品成品添加物都做了严格规定，尤其是在生产过程中对滥用化肥、农药，以及在食品加工中对增味剂、防腐剂以及人工香料等添加剂都下了严格禁令
HACCP 级国际食品安全保证：
德国农业实验室认证玫克微朵 HACCP 级国际食品安全。HACCP 体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体
系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
1、对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。
2、根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至最终消费这一全过程的关键控制点（CCPS）。
3、建立起能有效监测关键控制点的程序。
100% 菌菇整株加工：
真菌营养学治疗是一套完整的、天然的治疗方法。一项重要的原则是，就是要一直重视精神、身体和心灵的平衡。真菌营养学使用药用菌类进行治疗，以使用整个菌类极其非常有营养价值的成分为基础。由整个菌类制成的药用真菌粉富含矿物质和微量元素；由整个菌类制成的药用真菌粉有可能含有生长基质的各种矿物质。所以菌类的栽培基质是非常重要的。在木培养基质中含有大量的钾和磷以及少量的钙和铁，以及微量元素比如铜和硒。
菌类中还含有丰富的维他命，尤其是含有丰富的维他命 B 族（B1，B2，B3，B6，B12）。菌类中还含有维他命 D 和维他命 E。有些菌类中还含有维他命 A 和 C；当然只是少量。我们需要不同的维他命来促进我们体内酶素的功能。在萃取物的制作过程中会失去所有不耐高温的维他命。因为萃取物通常都是用菌丝体制成的，其培养基质为谷物，缺少很多重要的矿物质和微量元素。
